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Gelateria traz opção saudável de sorvete para o Cascavel JL Shopping
28/07/2017 18:49
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Gelateria traz opção saudável de sorvete para o Cascavel JL Shopping

Com jeitinho e sabor italiano, novo empreendimento oferece mais de 50 opções

 

Imagine um nono bem tradicional, empolgado, falante, cheio de expressões e gestos: “Che Figo!”, ele diria ao ver a Perdonato Gelateria. É um jeitinho italiano de demonstrar o quanto está surpreso e maravilhado com alguma coisa. É esse encantamento que a nova empresa recém-inaugurada no Cascavel JL Shopping está gerando. Um pedacinho da Itália veio parar aqui, depois que Cid Zanella decidiu aprender italiano, em 2007.

 

“Eu conheci um amigo que tinha uma gelateria e fiquei encantado com o modo que eles fazem. Após esse primeiro contato eu voltei para a Itália para fazer um curso em gelateria italiana”, conta Cid, que apesar de ser formando em ciências da computação, decidiu se dedicar mesmo a “ciência do gelato”.

 

Depois de Medianeira e Toledo, Cascavel ganhou uma filial da Perdonato, que fica na praça de alimentação, no piso L1 do Cascavel JL Shopping. O nome é sugestivo: perdonato significa “perdoado”. É uma forma de sinalizar que você pode ficar tranquilo ao consumir um gelato: está “desculpado” porque não está tomando um sorvete industrializado e sim, um produto artesanal. “O nosso gelato ele tem menos açúcar e menos gordura, é um sorvete mais saudável”, descreve Cid.

 

Quem já experimentou percebeu a diferença. Não poderia ser diferente, já que a matéria prima é importada da Itália, todo maquinário de produção é italiano e o ambiente também é típico: a loja de Cascavel possui até uma sacadinha que faz referência ao país europeu. E apesar de 18 sabores ficarem expostos na vitrine, são mais de 50 opções. Mesmo quem é intolerante a leite tem lugar garantido: a loja oferece o “sorbet”, que é um tipo de gelato sem lactose. “Nós dizemos que o nosso sorvete é a única coisa gelada, pois todo o resto é extremamente quente, desde o atendimento até a satisfação do cliente”, comenta Cid.